Globales Management-Know-how wird in der Hospitality Industrie immer mehr zum Schlüsselfaktor für den Erfolg. Eine fundierte Ausbildung ist hierfür das A und O. Axel Gruner und sein Team stellen Ihnen in diesem Buch die aktuellen und zukünftigen Anforderungen für eine Karriere im Management der Hotellerie vor. Mit dem integrierten Hochschulführer für Hotellerie und Touristik erhalten Sie zudem einen umfassenden Überblick zu nationalen und internationalen Hochschulen, Studiengängen, Kosten und Kontaktdaten. Der Karriereplaner für die Hotellerie!