Möglichkeiten und Grenzen für deutschsprachigen Fachunterricht

Ein Beispiel. An einer norwegischen Berufsschule (gastronomischer Zweig) lernt die Berufsschulklasse im Unterricht das Servieren und die Zusammensetzung der Speisekarte. Dies überrascht natürlich wenig, da man solche Aktivitäten problemlos mit dem späteren Berufsalltag der Schülerinnen und Schüler verbindet. Überraschend ist jedoch, dass dieser Unterricht auf Deutsch stattfindet.